Noedelsoep met garnalen

Hoofdgerecht met vis – 4 personen

Ingrediënten:

• 1 blik kokosmelk light (400 ml)
• 2 kippenbouillontabletten minder zout 
• 1 pak volkorennoedels (250 gram)
• 2 zakken Thaise wokgroente (á 400 gram per zak)
• gepelde garnalen (300 gram)
• 1 eetlepel vissaus

Bereiden:

• Breng in een soeppan de kokosmelk en 750 ml water met de bouillontabletten aan de kook.
• Breek de noedels in stukken en voeg toe.
• Voeg de wokgroente en garnalen toe en warm 5 minuten mee.
• Breng de soep op smaak met de vissaus.

Tip:

Thaise wokgroenten bevatten rode peper. Houd je niet zo van pittig eten? Gebruik dan Chinese wokgroenten.

Voedingswaarde*:

Per persoon